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3、 煙葉采收原則及方法
看煙葉采收。全面觀察、綜合分析煙葉,下部葉適時早收,中部葉成熟采收,上部葉充分成熟采收。采收煙葉必須分期進行,每次采煙要求做到同一品種,同一部位,同一成熟度。一般每隔7-10天采收一次,每次每株采2-3片,采完下部葉后,可停烤一爐等中部葉成熟后再采。中部葉采烤結(jié)束后可停爐10天左右采烤上部葉,頂葉4-6片要求充分成熟后一次性采收。
4 編煙裝煙技術
1、 編煙技術
編煙要求葉背靠葉背,煙葉必須進行分類編煙,即把部位、葉片大小和成熟度基本一致的煙葉,挑出來編在一竿上,同竿同質(zhì),疏密得當,切忌編成“雜花煙”。密集烤房烘烤以竿編8~10㎏為基準,小烤房烘烤可適當增加。密集烤房全部實行以重量收費,堅決杜絕以桿收費。
2、 裝煙技術
同一烤房、同一品種、同一部位、同一成熟度,同質(zhì)同層,密度合理,上下一致。變黃快的煙葉及過熟葉、輕度病葉(屬不耐烤的煙葉)裝在底層(高溫區(qū));成熟、質(zhì)量好的鮮煙裝在中間層;欠熟葉,同一批采收部位靠上煙葉(屬耐靠煙葉)放置頂層(低溫區(qū))。
5煙葉烘烤工藝操作技術
烘烤:是將煙葉放置于特定的設備內(nèi),創(chuàng)造適宜的溫濕度條件,采用特定的工藝流程,將煙葉烤黃、烤干、烤香,滿足卷煙工藝需要的過程。
烘烤特性:指煙葉在生長過程中所獲得的,在烘烤中所表現(xiàn)出的變黃、脫水 、定色、變黑容易與否的特性。
要點:煙葉的“采、編、裝、烤”及烘烤工藝執(zhí)行。