雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格就是利用在鍋內制造一個高壓的環(huán)境去快速殺滅食品中的細菌,大家都知道,常壓下水的沸點是100℃,在一些壓力偏高或偏低的地方,水的沸點也是會有所改變的,就像高溫殺菌鍋,其工作壓力是0.35Mpa,在這個環(huán)境下水的沸點便可提至135℃,試想,用135℃的溫度去殺滅食品中的細菌,其速度和殺菌效果肯定是毋庸置疑的。
雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格殺菌鍋概述:殺菌鍋
1 、結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!
雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格諸城金鼎——國內殺菌鍋行業(yè)領軍品牌 為您解答殺菌鍋分類及選擇原則:
從控制方式分有四種:殺菌鍋
1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用plc和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型:全部過程都有plc和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃。
雙鍋并聯(lián)殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格從殺菌方式分有三種:殺菌鍋
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,
所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。