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公司基本資料信息
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咸鴨蛋殺菌鍋不僅有高溫滅菌的作用,還可以同時進行高溫蒸煮,由于鴨蛋類產(chǎn)品在高溫蒸煮之后需要快速滅菌,以防止長時間高溫影響產(chǎn)品口感,并且蛋會變的發(fā)硬,所以剛好利用殺菌鍋,高溫殺菌之后,直接通進冷水進行冷卻的優(yōu)勢,進行降溫,剛好滿足鴨蛋蒸煮的工藝要求,是您鴨蛋蒸煮殺菌的首先設(shè)備。
咸鴨蛋殺菌鍋,臥式殺菌鍋,水浴殺菌鍋食品在高溫環(huán)境下,時間越長口感越差,營養(yǎng)流失越多,這就要求食品殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達(dá)到一致,保持各點F值高度一致,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計要科學(xué)合理,*大限度減少殺菌流程時間。
參數(shù)
1000型:
內(nèi)徑1000mm
長度:2200mm
產(chǎn)量:500-550kg
功率:60kw
盤子數(shù)量:10個;
托盤:2個
小推車:2個
容積:1.7m3
配鍋爐型號:0.1t,4kg
重諾機械的食品殺菌鍋采用全程電腦自動化控制,無需人工頻繁操作,采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥門自動調(diào)節(jié)殺菌鍋鍋內(nèi)溫度,殺菌精確度非常高。自動掌控鍋內(nèi)水流動的方向,溫度均勻且無死角,還可根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌的公式。節(jié)約時間、節(jié)約能源、節(jié)省人工。聯(lián)系人孫娜:15753696356微信同號