海鮮殺菌鍋,
電加熱殺菌鍋,
水浴式殺菌鍋的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱兩種,電加熱殺菌鍋適合于小型號(hào)700*1200、900*1800這些型號(hào),電加熱殺菌鍋就是用電加熱管對(duì)介質(zhì)進(jìn)行升溫,蒸汽加熱殺菌鍋適合與全型號(hào)的殺菌鍋進(jìn)行加熱,但客戶必有蒸汽鍋爐,將蒸汽通入蒸汽管道內(nèi)進(jìn)行加熱。
高溫殺菌鍋根據(jù)型號(hào)和有區(qū)分控制方式的不同價(jià)格也是有區(qū)分的,型號(hào)要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定。材質(zhì)上重諾機(jī)械建議用304不銹鋼,使用壽命長(zhǎng),不會(huì)生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)生銹,影響食品衛(wèi)生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動(dòng)控制,操作上面容易出現(xiàn)誤差,比較危險(xiǎn),可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動(dòng)、電器半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)。
海鮮殺菌鍋特點(diǎn):
1、海鮮殺菌鍋采用熱水循環(huán)水浴式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積比較嚴(yán)密的食品。
2、熱水循環(huán)使用升溫的起始點(diǎn)高,升溫快,可快速達(dá)到殺菌的效果,提高食品的品質(zhì),*大限度的保留產(chǎn)品本質(zhì)風(fēng)味。
3、殺菌鍋內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍,保障產(chǎn)品各點(diǎn)受熱溫度均勻,無死角。
4、高溫殺菌鍋降溫十分迅速,每?jī)煞昼娤驓⒕迌?nèi)注完一遍涼水。
5、每次殺菌生產(chǎn)完畢,熱水可回收儲(chǔ)存與上罐,待下次使用,大大減少介質(zhì)升溫時(shí)間,從而提高生產(chǎn)效率。
6、高溫殺菌鍋鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,使用時(shí)間長(zhǎng),每三年更換一次。
7、設(shè)備配備安全回路裝置,具有自動(dòng)報(bào)警功能。
海鮮殺菌鍋按形式主要分為固定立式夾層鍋和可傾式夾層鍋,兩種夾層鍋都可選擇安裝攪拌裝置。按夾層鍋的容積又分為50L型號(hào)夾層鍋,100L型號(hào)夾層鍋,200L型號(hào)夾層鍋,300L型號(hào)夾層鍋,400L型號(hào)夾層鍋,500L型號(hào)夾層鍋,600L型號(hào)夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋和燃?xì)饧訜釆A層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通材質(zhì)夾層鍋(夾層材質(zhì)為A3鋼,內(nèi)鍋材質(zhì)為304不銹鋼)。 購(gòu)買的時(shí)候可自由搭配。 聯(lián)系人:李杰