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公司基本資料信息
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臥式單層電加熱殺菌鍋,肉食品高溫殺菌鍋在殺菌肉制品的時候 采用曲線升溫的殺菌方式,因為肉制品等食品的外型太厚,直接升溫容易導致外表溫度很高,食品中心溫度達不到殺菌溫度,殺菌不徹底,采用曲線升溫,溫度沒提高一定溫度,在這溫度上保持一段時間增強熱穿透,使產(chǎn)品的表面和中心一個溫度,殺菌更徹底。
型號:1000型
加工定制:是
額定工作壓力:0.2MPa
額定工作溫度:121℃
處理能力:200kg/h
滅菌時間:10min
有效容積:150L
內(nèi)腔尺寸:1000*2400mm
電源:380v
臥式單層電加熱殺菌鍋,肉食品高溫殺菌鍋來我公司的客戶我們都推*他們用雙層水浴式全自動殺菌鍋,這種形式的殺菌鍋,不僅熱穿透力強,而且溫度均勻,*主要的是殺菌時間短,雙層水浴式殺菌鍋上層為保溫罐,下層為殺菌罐,常溫水在上層提前預熱到110度左右,再直接通往裝入產(chǎn)品的下罐殺菌鍋中,下罐再進行升溫,縮短殺菌的時間,并且在工作完一鍋之后,可以將殺菌鍋里的熱水直接回收到上層保溫罐內(nèi)儲存,重諾的保溫罐區(qū)別與別的廠家,保溫罐是高壓罐,回收的熱水也能達到100度以上,避免二次加熱損耗的成本。所以我們非常推*您用水浴式殺菌鍋進行殺菌。