蒸汽殺菌鍋,
水浴殺菌鍋,
噴淋殺菌鍋分蒸汽殺菌鍋、水浴殺菌鍋、和噴淋殺菌鍋三種殺菌方式,針對(duì)不同的食品采用不同的殺菌方式,蒸汽殺菌適合于對(duì)產(chǎn)品要求不是很高的食品,水浴殺菌鍋適應(yīng)于食品較厚,蒸汽不易穿透的食品,比如肉制品等,噴淋殺菌適用于玻璃瓶裝飲料的殺菌,采用間接升溫噴淋殺菌,防止玻璃瓶爆瓶。
蒸汽殺菌鍋設(shè)計(jì)原理利用高壓產(chǎn)生達(dá)到足夠殺菌溫度的水和蒸汽為介質(zhì)對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌,在高壓的作用下殺菌的時(shí)間短,不僅不影響食品的品質(zhì)而且在高壓的作用下食品都會(huì)比較入味增加口感,*直接的目的就是通過滅菌來延長(zhǎng)保質(zhì)期。
溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定曲線升溫加熱,根據(jù)不同的食品對(duì)殺菌滅菌條件的不同要求,可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統(tǒng)。通過曲線升溫系統(tǒng)加熱避免食品經(jīng)受高溫的時(shí)間過長(zhǎng),從而*保*食品的口感和外觀都達(dá)到*佳狀態(tài)。
蒸汽殺菌鍋食品想進(jìn)行長(zhǎng)期保存就得真空包裝之后進(jìn)行高溫殺菌,而殺菌就要用到蒸汽殺菌鍋。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)增加壓力,防止產(chǎn)品漲袋,力平衡系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行加壓,泄壓。高溫殺菌鍋適合于各種不用的包裝產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌。
采用電腦全自動(dòng)控制,電腦觸摸屏進(jìn)行設(shè)置,可儲(chǔ)存多種生產(chǎn)工藝,升溫溫度,殺菌時(shí)間,保溫時(shí)間,冷卻時(shí)間,等參數(shù)設(shè)置好之后,可進(jìn)行一鍵操作,客戶只需要自己裝料,出料,其余工序全部自動(dòng)控制,減少人工操作所帶來的誤差,精確度高。聯(lián)系人:李杰