牛肉干殺菌鍋,
肉食殺菌鍋,
水浴式殺菌鍋采用殺菌鍋中使用*多的水浴式殺菌鍋,這種殺菌鍋能*大限度的節(jié)約能源,降低成本,采用雙罐提前預熱,存儲熱水,并且儲水罐也是高壓罐能儲存100度以上的熱水,儲水罐外層也加裝保溫材料進行保溫。殺菌鍋內加裝食品之后直接進行殺菌。
牛肉干殺菌對殺菌鍋的要求:采用水浴式殺菌,像牛肉干等很厚的肉制品采用水浴式殺菌是不錯的選擇,牛肉干的口感是由殺菌的時間和殺菌的溫度來決定的,殺菌時間不宜過長否則影響口感,殺菌溫度不宜過高,我們建議用121度來殺菌,殺死有害細菌的同時還能牛肉干的口感。
對沒有高壓鍋爐的廠家而研發(fā),區(qū)別就是用電加熱管對殺菌鍋進行加熱,水浴式電加熱殺菌鍋上下兩罐都是高壓高溫罐,殺菌完成之后的熱水可以回收到上罐中保溫,大大減少了熱量的浪費,從而減少用電量,電加熱殺菌鍋設計精密合理,是您進行食品殺菌不錯的選擇。
重諾殺菌設備區(qū)別于別的廠家的殺菌鍋只帶有一臺循環(huán)泵,重諾殺菌鍋采用一臺循環(huán)泵一臺供水泵,量程各不相同。提高殺菌的工作效率,減少了升溫、降溫、給水、排水的時間。熱水罐采用高壓保溫,提高了對熱水回收的利用率,減少熱水升溫能耗,非常的節(jié)能。