蒸汽夾層鍋,
夾層蒸汽鍋,肉制品蒸煮鍋采用蒸汽加熱方式進行加熱,蒸汽加熱方式是夾層鍋加熱方式中*簡單、*節(jié)約能源的一種。設(shè)備到了之后直接接上蒸汽管道就可使用,非常簡單,蒸汽夾層鍋也成為*主流的夾層鍋加熱方式。
蒸汽夾層鍋固定方式上可分為立式夾層鍋和可傾式夾層。立式夾層鍋的出料方式是在夾層鍋底部開一個4.5-6.5mm大小的口進行出料所以適合比較稀薄的湯類、八寶粥、肉脂等食品??蓛A式夾層鍋的出料方式是轉(zhuǎn)動手輪通過蝸輪蝸桿帶動夾層鍋傾斜倒出物料,適用的食品范圍廣泛。相比立式夾層鍋多了傾斜這一工作步驟,在采購的時候,客戶可根據(jù)自己的實際需要進行選擇。
蒸汽夾層鍋的特點:
1、受熱面積大;
2、熱效率高;
3、加熱均勻,操作簡便。
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、安全性高,應(yīng)用的行業(yè)非常廣泛。
6、有多種出料方式(立式和可傾式)
7、出料方式可選擇立式和可傾式出料方式
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