肉制品夾層鍋,
蒸汽夾層鍋,
食品夾層鍋現(xiàn)如今食品行業(yè)競爭異常激烈,如果在生產(chǎn)加工過程中落后于別人,那對銷量的影響也是非常巨大,在食品的加工生產(chǎn)過程中,在*保*產(chǎn)品質(zhì)量的同時,當然是加工速度越快越好。蒸汽加熱夾層鍋升溫速度非常快,100℃蒸汽直接通進夾層內(nèi),蒸汽夾層鍋屬于高壓容器,在高壓的作用下夾層*高溫度能達到130℃,對于有蒸汽鍋爐的客戶可選擇購買多臺蒸汽夾層鍋同時使用,進行大批量生產(chǎn)實現(xiàn)流水線作業(yè),初步接觸的客戶可能對蒸汽夾層鍋的安全性能有所懷疑,夾層鍋底部都裝有疏水閥,夾層鍋內(nèi)的壓力在一個設定范圍內(nèi),*保*蒸汽夾層鍋的安全性,可放心使用。
可傾式
肉制品夾層鍋又名可傾式夾層蒸汽鍋、可傾式夾層蒸煮鍋通常由鍋體和可傾架體組成,如果加工的食品粘稠度比較高需要攪拌功能,則需另外加一個攪拌器??蓛A式夾層鍋主體是由內(nèi)鍋和外鍋體組成的雙層鍋體夾層結(jié)構(gòu)形式,中間的夾層以通入蒸汽為加熱源進行加熱的,該熱源也可選用電或?qū)嵊汀?/div>
電加熱肉制品夾層鍋不需要有蒸汽鍋爐,通380v電源后即可以使用,使用起來非常便利。壓力不能大于3MP,化糖熬糖,熬湯煲湯效果來得快,而且降溫也非常之快。無論是熬糖,化糖漿,炒制火鍋底料,炒蒜蓉醬沙餡料效果都非常好,不容易糊鍋粘鍋。,更有好多的食品生產(chǎn)廠家用來做牛皮糖、核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用,同時也適用于廠家用來對食品進行簡單的煮沸殺菌消毒之用。
夾層鍋使用過程中的注意事項:
肉制品夾層鍋連續(xù)工作使用半年以上的時間,應對導熱油及耐溫電源線進行一次檢查,根據(jù)其老化的程度,酌情更換處理。夾層鍋*好不要安裝在陰暗潮濕的環(huán)境中,太潮濕的環(huán)境下水蒸汽進入電器配電箱后,在絕緣介質(zhì)表面容易凝結(jié)成型,降低其本身的絕緣性能,容易造成漏電事故。在使用過程中,不許可靠的接上電加熱夾層鍋的接地線,因為接地線是防觸電的*后一道保障。在清洗或維修電加熱夾層鍋前,必須關(guān)掉夾層鍋電源。清潔外殼時,應用干凈的抹布進行擦拭,嚴禁對外鍋和電器配電箱進行噴水沖洗。
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