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公司基本資料信息
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帶高壓蓋子夾層鍋 海參夾層鍋 煮豆沙夾層鍋海參是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的海產(chǎn)品,含有多種補(bǔ)益養(yǎng)生的功能,既可以做成佳肴,又可以當(dāng)成*品。海參是一種蒸煮過(guò)火很容易便會(huì)縮水的食材,造成營(yíng)養(yǎng)缺失和口感的變化。用夾層鍋蒸煮海參時(shí),可以選擇常規(guī)的夾層鍋,但要掌握好蒸煮時(shí)間和火候,否則會(huì)造成海參的縮水。也可以選擇帶高壓蓋子夾層鍋,再配有真空泵抽取鍋內(nèi)壓力到負(fù)壓,讓水的沸點(diǎn)到六七十度,這樣海參的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)缺失,外形也不會(huì)縮水。
設(shè)備特點(diǎn):
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣、等加熱形式,帶高壓蓋子夾層鍋 海參夾層鍋 煮豆沙夾層鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
夾層鍋分類:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設(shè)備配置:表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體**可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
基本結(jié)構(gòu)及安裝
1)、總體結(jié)構(gòu):
固定式(立式)主要由鍋體和支腳組成;固定式(立式)帶攪拌主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;帶高壓蓋子夾層鍋 海參夾層鍋 煮豆沙夾層鍋可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成;可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成;
2)、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
3)、安裝完畢,對(duì)攪拌式蒸鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用。
4)、進(jìn)汽后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,直到不漏為止。