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公司基本資料信息
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豆干煙熏機(jī)是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一,在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過(guò)程中應(yīng)用都是非常廣泛的 話說(shuō),煙熏爐這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過(guò)十幾年的時(shí)間了,通過(guò)有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能,豆干煙熏機(jī)有著非常良好的節(jié)能效果。國(guó)內(nèi)外均有悠久的歷史,煙熏指的是用相應(yīng)的木材不完全燃燒時(shí)生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過(guò)程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水,富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用以延長(zhǎng)肉制品的保質(zhì)期。 煙熏爐控制系統(tǒng)采用國(guó)際公認(rèn)*可靠的的CPU,執(zhí)行國(guó)際電控A+類**標(biāo)準(zhǔn),采用藍(lán)色文本漢字顯示,整個(gè)設(shè)備運(yùn)行自動(dòng)化,開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)自動(dòng)煙熏的先河。
豆干煙熏機(jī)食品行業(yè)都可以,比如熏制各種腸類、肉類、具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動(dòng)控溫定時(shí)控制等特點(diǎn),本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個(gè)體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的**設(shè)備,豆干煙熏機(jī)具有蒸煮、烘干、煙熏、上色功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動(dòng)控制,溫度、煙量自動(dòng)可調(diào),是肉類食品加工提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
小型豆干煙熏爐操作步驟:
1、打開爐門,將食品放在掛腸車上推入爐內(nèi)。
2、關(guān)上爐門,準(zhǔn)備設(shè)置。
3、根據(jù)您的工藝設(shè)置上時(shí)間和溫度,煙熏溫度設(shè)定,烘干溫度設(shè)定,煙熏時(shí)間,烘干時(shí)間設(shè)定。
4、工作完成,設(shè)備報(bào)警。
5、取出產(chǎn)品,準(zhǔn)備下一爐。
小型豆干煙熏爐采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù),生產(chǎn)過(guò)程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù),可進(jìn)行單工藝操作。獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng):有效*證產(chǎn)品在烘烤,蒸煮,干燥,煙熏等過(guò)程中的溫度,濕度的一致性,從而*證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀。小型豆干煙熏爐設(shè)有管理人員操作人密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄,可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)100套不同配方??筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達(dá)到**的循環(huán)和發(fā)煙效果??墒巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,*深可達(dá)棗紅色。
小型豆干煙熏爐采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗??杀O(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過(guò)高,安全衛(wèi)生。多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。采用*質(zhì)不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料,保溫效果好,環(huán)保節(jié)能。
小型豆干煙熏爐發(fā)煙室內(nèi)置發(fā)煙即采用發(fā)煙盒的方式,外置發(fā)煙由盛料斗與發(fā)煙室兩部分組成,可以控制發(fā)煙大小以及濃度,發(fā)煙室側(cè)面有對(duì)流閥,不銹鋼小型豆干煙熏爐,可控制發(fā)煙的速度。煙熏爐在煙熏過(guò)程中有很多關(guān)鍵設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)可以使用,所以煙熏效果的好壞,往往可以反映整個(gè)煙熏爐效果的好壞。
小型豆干煙熏爐小型的加工廠前期投資量不是很大,可以用下我們的煙熏爐,獨(dú)特的風(fēng)味盛眾機(jī)械的煙熏爐可以幫你一一實(shí)現(xiàn),煙熏爐多少錢是什么原理讓外表看起來(lái)非常不錯(cuò)的肉食品口感頗有獨(dú)特,原因很簡(jiǎn)單,在煙熏的過(guò)程中,許多有機(jī)化合物附著在食品上,形成特有的煙熏香味,其中的酚類化合物是形成煙熏香味的主要成分。