溶糖化糖夾層鍋,古方紅糖熬制夾層鍋古方紅糖為塊狀紅糖,它采用傳統(tǒng)的“直風(fēng)灶”或“連環(huán)鍋”熬制,與常見(jiàn)的顆粒狀赤砂糖有明顯區(qū)別。它通過(guò)把甘蔗體內(nèi)的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質(zhì)微量元素等都進(jìn)行結(jié)晶,是一種混合物,為多元糖。傳統(tǒng)塘坊的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施較差,這種環(huán)境生產(chǎn)出來(lái)的手工紅糖,給食用者帶來(lái)困擾,而現(xiàn)在古方紅糖熬制夾層鍋的出現(xiàn)就解決了這一問(wèn)題,食用級(jí)304不銹鋼制作,環(huán)保安全更健康。
溶糖化糖夾層鍋產(chǎn)品介紹:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另溶糖化糖夾層鍋本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
古方紅糖熬制夾層鍋產(chǎn)品特點(diǎn):
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題,在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于*先地位。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng),完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。
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