真空包裝袋真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等??筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進(jìn)行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。
1、結(jié)晶料,吸濕小,不須充分干燥 , 流動性極好流動性對壓力敏感,成型時宜用高壓注射 , 料溫均勻,填充速度快,保壓充分不宜用直接澆口,以防收縮不均,內(nèi)應(yīng)力增大。注意選擇澆口位置,防止產(chǎn)生縮孔和變形 。2、收縮范圍和收縮值大 ,方向性明顯 ,易變形翹曲 、冷卻速度宜慢 , 模具設(shè)冷料穴 , 并有冷卻系統(tǒng) 。