大型松香鍋,定制方形燙毛松香鍋,小型松香鍋南京的“六合豬頭肉”馳*于清乾隆十二年,距今已二百六十余載。據(jù)傳,乾隆南巡,每次經(jīng)過(guò)六合,必定點(diǎn)名品嘗豬頭肉。百姓聞皇上如此褒獎(jiǎng),為感念“皇恩”,特將為乾隆烹制豬頭肉時(shí)的鹵汁保留,并兌入新湯里,日復(fù)一日,六合的豬頭肉遂有“乾隆老湯”豬頭肉之美稱。到了咸豐年間,“六合豬頭肉”已譽(yù)滿大江南北。食客“聞到開(kāi)胃口,進(jìn)口即化,一抿下肚”,肥肉酥爛,精肉鮮香,味純而嫩,糯香潤(rùn)滑。尤其是腮幫上那塊“核桃肉”,屬豬頭肉中精華,酥爛潤(rùn)滑,異香馥郁,而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燜煮,豬頭肉中脂肪含量已降至極低,食之絕無(wú)發(fā)胖之虞。吃時(shí)若是蘸點(diǎn)香醋,定會(huì)不由自主生出“人間美味”的感嘆。做好豬頭肉首先要做的就是豬頭脫毛,豬頭脫毛格外麻煩,脫不干凈毛,總會(huì)影響口感,所以我公司針對(duì)目前形勢(shì),研發(fā)了新型的脫毛設(shè)備,松香鍋節(jié)能環(huán)保,去毛干凈徹底,是豬頭肉制品生產(chǎn)商家的首要選擇。公司生產(chǎn)的松香鍋,利用松香高溫融化,冷卻成固體的特性用來(lái)給禽類脫毛,食品級(jí)松香安全環(huán)保,無(wú)煙。受到很多屠宰廠家的青睞。
大型松香鍋,定制方形燙毛松香鍋,小型松香鍋去毛松香鍋的參數(shù)
1、 外形尺寸:Φ1200mm*高900mm
2、 規(guī)格:Φ1000mm*深600mm
3、 電加熱功率:30KW,分兩檔控制。
4、 內(nèi)膽為:3mm304不銹鋼,外膽為:6mm,保溫層60mm(硅酸鋁),外包裝1.5mm(不銹鋼),底板:8mm。
5、 設(shè)備重量:200KG
6、 一小時(shí)處理豬頭:100頭
7、 采用電熱管加熱,經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,熱效率高,自動(dòng)控溫,加熱功率分檔可調(diào)。
8、 使用過(guò)程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香。
9、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。使用過(guò)程中不需頻繁加熱,省電的同時(shí)也延長(zhǎng)加熱管使用壽命。
10、 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,全程自動(dòng)控制。
11、 采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),操作安全。