雙層保溫松香鍋,脫毛松香鍋,屠宰去毛松香鍋六合豬頭肉,傳統(tǒng)名菜,屬蘇菜系,早在晚清時(shí)即享有盛名,主料選用地方土豬,經(jīng)手工去毛、瀝盡血水、老鹵腌制、旺火煮沸、文火燜爛等工序制成。具有香、透、潔的特色,食客“聞到開(kāi)胃,進(jìn)口即化,一抿下肚”,視感清暢利爽,口感肥而不膩。民國(guó)以后,大約有20家店鋪經(jīng)營(yíng)豬頭肉,其在選材、加工、用料、火候上都很有講究。2012年4月,南京“六合豬頭肉”申請(qǐng)“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。豬頭肉詼稱“扒豬臉”,詩(shī)云“長(zhǎng)鬣大耳肥含膘,嫩荷葉破青青包”,指的就是荷葉包的豬頭肉。做好豬頭肉首先要做的就是豬頭脫毛,豬頭脫毛格外麻煩,脫不干凈毛,總會(huì)影響口感,所以我公司針對(duì)目前形勢(shì),研發(fā)了新型的脫毛設(shè)備,松香鍋節(jié)能環(huán)保,去毛干凈徹底,是豬頭肉制品生產(chǎn)商家的首要選擇。公司生產(chǎn)的松香鍋,利用松香高溫融化,冷卻成固體的特性用來(lái)給禽類脫毛,食品級(jí)松香安全環(huán)保,無(wú)煙。受到很多屠宰廠家的青睞。
雙層保溫松香鍋,脫毛松香鍋,屠宰去毛松香鍋諸城市重諾機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)松香鍋,技術(shù)成熟,客戶覆蓋率廣,深受用戶信賴,我公司生產(chǎn)的松香鍋具有以下特點(diǎn):
1、采用電熱管加熱,經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,熱效率高,自動(dòng)控溫,加熱功率分檔可調(diào)。
2、四層保溫(導(dǎo)熱油層、內(nèi)膽、外膽、保溫層),四周和底部全方面加熱,有助于受熱均勻,使用過(guò)程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香。
3、保溫層是采用硅酸鋁保溫外加保溫層,保溫效果好,不燙手,使用過(guò)程中不需頻繁加熱,省電的同時(shí)也延長(zhǎng)加熱管使用壽命。
4、溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,全程自動(dòng)控制。
5、 采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),操作安全。