火鍋底料炒鍋,
番茄醬炒鍋,
可傾攪拌夾層鍋市面上越來越多美味的牛肉醬、香菇醬等各種醬類火鍋底料等,給我們的餐桌增加了一份美味。那么醬類是如何炒制的呢,除了要用好的大豆發(fā)酵,還有有好的設(shè)備炒制哦。我公司根據(jù)醬類專門研制的一款炒醬夾層鍋,將醬類的香味美味**美的發(fā)揮出來,讓您的產(chǎn)品成為每家每戶的必備。
火鍋底料炒鍋,番茄醬炒鍋,可傾攪拌夾層鍋產(chǎn)品概述
夾層鍋的設(shè)備特點:
1、以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源,價格低廉,操作簡單方便,具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。
2、提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
3、本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修、維護(hù)方便等特點。
4、 用途:應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、肉制品、豆制品、乳品與罐頭等食品加工。釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專院校食堂作為燒水、煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
火鍋底料炒鍋,番茄醬炒鍋,可傾攪拌夾層鍋分類編輯
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋兩種結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要可以分為帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
火鍋底料炒鍋,番茄醬炒鍋,可傾攪拌夾層鍋用途及特性:
1、用途:蒸汽夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品、肉制品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭、醬菜等食品加工,也可用于大型餐廳、機關(guān)單位、廠房工地、工礦企業(yè)或?qū)W校院校食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、燒水、煮餃子等,是提高食品質(zhì)量、縮短勞動時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、特性:本鍋以一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、操作簡單、安全可靠等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體全部采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、維護(hù)簡單、安全可靠。
火鍋底料炒鍋,番茄醬炒鍋,可傾攪拌夾層鍋使用注意:
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過額定工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止。冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止?!?
3、對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
4、蒸汽夾層鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水?!?
6、可傾式和攪拌式夾層鍋,每次使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
火鍋底料炒鍋,番茄醬炒鍋,可傾攪拌夾層鍋的維護(hù)保養(yǎng):
1、開箱時,應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請及時與本公司聯(lián)系解決。
2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測試,所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),影響產(chǎn)品使用性能。
3、本設(shè)備不需固定,只需要放在平整的水泥地面上即可。
4、使用攪拌式夾層鍋時,供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,設(shè)備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。
5、安裝和使用時,應(yīng)注意*保*進(jìn)油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象。
6、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時,兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動。
7、溢流口不允許裝閥門。
8、出料時,應(yīng)先打開鍋蓋,再轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,使物料從出料口放出。
9、立式電加熱夾層鍋,出料時,物料應(yīng)從鍋底出料口排出。
山東諸城重諾機械設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)及研發(fā)各種型號的不銹鋼夾層鍋(簡稱夾層鍋),其系列產(chǎn)品有:蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、天燃?xì)鈯A層鍋、導(dǎo)熱油夾層鍋、煤氣夾層鍋、固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、無級變頻調(diào)式夾層鍋、熬粥夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、旋轉(zhuǎn)刮邊攪拌式夾層鍋、月餅餡料攪拌專用夾層鍋等。可用于燒水、炒菜、煮飯、熬粥、熬湯、熬粥、化糖、化膠、煮水餃、炒餡料(比如豆沙餡、果醬、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干、肉制品、花生、毛豆等),鹵肉制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵、豬皮等),醬油等食品行業(yè),也可用于大型餐廳、機關(guān)單位、工礦企業(yè)、大學(xué)院校、酒店、餐廳等熬湯燒菜、燉肉、燒水、煮水餃、熬粥等。如有需要,歡迎來電具體洽談