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公司基本資料信息
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超市冷鮮肉經(jīng)過氣調(diào)包裝機氣調(diào)置換、密封包裝后,其色澤、口感、形狀都能很好的保持。這樣,冷鮮肉的保鮮期與保質(zhì)期都有了很大的提高。
氣調(diào)包裝又稱MAP(Modified Atmosphere Packing),是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術(shù),它采用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機價格 超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機價格取決于設(shè)備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素,詳情歡迎致電本公司咨詢。
日前記者獲悉,2012年6月14日,教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件,以確保學(xué)生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施。據(jù)教育部透露:近日,教育部等相關(guān)部門明確規(guī)定,學(xué)生營養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求,確保食品新鮮安全。供餐食品特別是加餐應(yīng)以提供肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物為主,不得以*品、含乳飲料等替代。為確保食品安全,學(xué)校負責(zé)人應(yīng)陪餐,餐費自理。因此,今年的食品超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機受此利好政策影響,銷量會大增。
一、超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機所具有的保鮮與平時人們所說的保質(zhì)的區(qū)別 www.shshangdai.com
人們在購買食品時,習(xí)慣于注意保質(zhì)期,保質(zhì)實際上*保*食品的安全性,但隨著人們生活水平提高,人們對食品的要求僅僅具有安全性已遠遠不夠,還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是"保鮮"的概念應(yīng)運而生。所謂"保鮮"是指食品在*保*安全的基礎(chǔ)上,還能在營養(yǎng)、色澤、質(zhì)地和風(fēng)味等方面都能得到*保*,保鮮的食品是原汁原味的食品,保鮮比保質(zhì)更上一個檔次,保鮮的食品肯定能保質(zhì),但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮。
二、超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機原理
1.復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝(即Modified Atmosphere Packing)。復(fù)合超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換,改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境,達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
2.氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保護氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧腐敗細菌生長繁殖,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
超市冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝機產(chǎn)品特性
1、用電、氣、機控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。控制方便可靠,故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入(手工或自動)輸送機構(gòu)后,便可自動連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動化程度高,生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;具有無盒停機保護功能,以*保*成品質(zhì)量。
4、機架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
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