|
公司基本資料信息
|
2019年多層環(huán)保茶葉烘干殺青隧道爐
保形勢(shì)越來越嚴(yán)峻,茶葉的加工生產(chǎn)也不得不改換環(huán)保型加工設(shè)備,這里給大家推*微波茶葉殺青機(jī),該機(jī)械使用三相五線380V±10%,是將2450MHZ±50MHZ微波用于茶葉殺青中,微波是一種高頻電磁波,通過這種高頻電磁波與茶葉中極性分子的作用,達(dá)到加熱殺青的目的,抑制其發(fā)酵、破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等,防止烘干過程中變色,使其保持固有的綠色,同時(shí)減少葉中水分,使葉片變軟,便于進(jìn)一步加工,并促進(jìn)產(chǎn)品香氣的形成。
2019年多層環(huán)保茶葉烘干殺青隧道爐
茶葉殺青機(jī),中心軸外面通過內(nèi)支架相對(duì)旋轉(zhuǎn)連接有內(nèi)滾筒,內(nèi)滾筒外面連接有中間滾筒,中間滾筒外面連接有外滾筒,內(nèi)滾筒前端帶有內(nèi)進(jìn)料口、后端帶有內(nèi)出料口,中間滾筒前端帶有中間進(jìn)料口、后端帶有中間出料口,外滾筒前端帶有外進(jìn)料口、后端帶有外出料口,中間進(jìn)料口位于外進(jìn)料口后側(cè)、內(nèi)進(jìn)料口前側(cè),中間出料口位于外出料口后側(cè)、內(nèi)出料口前側(cè);外滾筒外面固定連接有齒環(huán),齒環(huán)傳動(dòng)連接有齒輪,齒輪傳動(dòng)連接有電機(jī);內(nèi)出料口、中間出料口和外出料口下方共同設(shè)有接收盤;中心軸前端固定連接有支撐桿,支撐桿上端固定連接有導(dǎo)向桿,導(dǎo)向桿上開有滑槽,滑槽水平設(shè)置,滑槽內(nèi)連接有定位螺栓,定位螺栓固定連接有加料斗。
微波殺青的原理:是利用微波快速,整體加熱的特性,能使茶葉快速升溫,達(dá)到多酚氧化酶的臨界點(diǎn)溫度以鈍化其活性; 加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,從而達(dá)到快速殺青的目的。微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。
2019年多層環(huán)保茶葉烘干殺青隧道爐
當(dāng) 能更多保持綠茶 、維生素C的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠,外形自然舒展,美觀,提高茶葉的品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好,無明顯差異,但微波殺青的時(shí)間短(為炒青時(shí)間的1/8)可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的茶葉幾乎無減重,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失,品質(zhì)不太理想。微波殺青的優(yōu)點(diǎn)就是快速、**,而且由于時(shí)間短,茶葉的有機(jī)質(zhì)流失少,茶葉的質(zhì)量就有了*保*,茶葉也不會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間太久而產(chǎn)生澀味。那么微波殺青的速度到底有多快?根據(jù)國內(nèi)外資料顯示及我司客戶實(shí)際經(jīng)驗(yàn)所得,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。具體地說,將發(fā)酵后的茶葉用微波殺青,一般3分鐘內(nèi)就可以完成了,目前還沒有發(fā)現(xiàn)有其它的相關(guān)設(shè)備能達(dá)到這個(gè)速度。
2019年多層環(huán)保茶葉烘干殺青隧道爐
機(jī)兩用,即可殺青,又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,節(jié)省了烘干成本。殺青完畢,在經(jīng)微波烘干一次完成成品,殺青烘干后的綠茶干度均勻,色澤青翠,完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分,同時(shí)具有殺菌功能,經(jīng)微波烘干的綠茶含菌量完全可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
環(huán)保型茶葉殺青設(shè)備,有微波殺青、烘干設(shè)備制作的茶葉,阜陽茶葉殺青,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作要好,低耗能環(huán)保節(jié)能型茶葉殺青設(shè)備,在殺菌和貨架時(shí)間方面都有明顯提高,微波茶葉殺青理?xiàng)l機(jī),便于貯藏、在市場上很受消費(fèi)者歡迎。因此,微波制茶設(shè)備是制茶機(jī)械的又一次革命,又一次飛躍,是茶葉制作廠商,提高產(chǎn)品質(zhì)量打造*牌,增強(qiáng)市場知名度和竟?fàn)幜?,?chuàng)建無公害,環(huán)保型企業(yè)等方面優(yōu)選的綠色生產(chǎn)設(shè)備。